La tre giorni della “sagra della castagna” di Civitella Licinio (frazione di Cusano Mutri, in provincia di Benevento) da venerdì 20 a domenica 22 ottobre 2017 consente anche di ammirare un luogo attraente circondato da una corona di monti, dove si possono:
- trovare le castagne e tutto ciò che si può realizzare con le castagne;
- vedere ed acquistare svariati prodotti dell’artigianato locale;
- fare escursioni nei boschi (anche a cavallo);
- degustare piatti tipici della cucina locale;
- animazione per bambini;
- e trovare molte altre cose, tra musica e tanto divertimento, in una vera e propria “kermesse”.
Ad attrarre i visitatori è indubbiamente soprattutto l’elevato numero di stands, in cui essi possono trovare delle vere e proprie leccornie:
- marrons glacés,
- tronchi,
- cannoli con crema di castagne,
- panzerotti,
- marmellata di castagne,
- crostate di castagne,
- torte di castagne,
- gelati di castagne,
- castagnaccio,
- castagne al cioccolato,
- frittelle di castagne,
- rotoli di castagne,
- crema e budino di castagne,
- oltre a castagne sciroppate al liquore,
- aperitivo di castagne,
- cherry-brandy all’aroma di castagne,
- liquore con fragole di bosco
La “sagra”, grazie anche alla mostra-mercato, richiama un gran numero di turisti e visitatori per l’originalità, la genuinità e la bontà dei prodotti locali. Visto che è ancora periodo, vi sono pure i funghi, diverse varietà di dolci derivanti da ricette del luogo e pane casereccio. Ovviamente si vendono anche castagne crude e fresche per chi se le volesse portare via.
Non mancano, naturalmente, oltre alle caldarroste, alle castagne bollite (ballotte) e alle castagne al forno, le famose “castagne del prete”, che vengono sapientemente preparate con un’antica ed alquanto complessa procedura (una sorta di antica ricetta) e costituiscono un’apprezzatissima specialità locale.
I visitatori possono usufruire di un efficiente servizio informazioni. Non mancano, peraltro, volantini, opuscoli, locandine e dépliant riguardanti la “sagra” e curiosità, anche culturali, del luogo.
- Info: www.comunecusanomutri.it 389-509 11 71 340-585 50 11
- E-mail: civitellalicinio@unplibn.it
- Facebook: sagra della castagna civitella licinio
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http://emidiocivitillocusanomutri.blogspot.it/2013/10/sagra-della-castagna-locale-da-venerdi.html
Emidio Civitillo
